Le miel pressé est un miel peu abondant puisque les abeilles doivent construire leurs propres rayons de cire (ce qui permet à l'ensemble de la colonie de passer par la phase d'abeille cirière)  et donc produisent moins de miel.

D'ailleurs, Au Potager de La Jarne nous travaillons dans le respect de l'animal et  ne prelevons jamais dans

le corps de la ruche mais dans les hausses.

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En combinant construction naturelle des rayons  de cire et pressage du miel, nous obtenons un produit fini brut riche nutritionnellement et persistant en bouche.

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Le printemps 2023 nous a apporté une belle surprise sur la ferme !

Les  centaines de pieds de romarin implantés à l'automne 2018 ont offert à nos petites butineuses de quoi se régaler et remplir leurs hausses à miel.

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Ce millésime contient une grande part de nectar de romarin, mais aussi du colza, du sainfoin,

de la vesce, de la féverole, différents trèfles, de la phacélie et des nectars issus de notre verger bio conduit en agroforesterie ...

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Et comme toujours avec le miel pressé, nous retrouvons une texture cireuse, douce, chargée en micro nutriments bénéfiques pour la santé et avec un goût authentique.

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Il est très floral, doux et féminin, à cristallisation fine et rapide.

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Couleur : blanc très clair.

Disponible en 250 g, 500 g et 1 kg.

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PROCHAINES RECOLTES

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- Miel de Printemps (romarin, moutarde, colza, fleurs des champs) avril- mai 2024

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Blanc semblable à de la graisse d'oie. Un texture onctueuse, doux comme un bonbon avec une arrière bouche légèrement poivrée dûe aux fleurs  de moutarde (selon les années). Miel naturellement crémeux et très apprécié des petits et des grands gourmands.

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Conditionnement : 250 gr, 500 gr,1 kg

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- Miel d'été (tournesol, bourrache, luzerne et fleurs sauvages) août 2024

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De couleur or, on retrouve principalement dans ce millésime  : la dominance du tournesol, la bourrache, le sarrasin et quelques notes subtiles de châtaigner, de belles notes florales en bouche !

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Conditionnement : 250 gr, 500 gr,1 kg

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- Miel de Sarrasin ( juillet -août 2024)

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De couleur brun foncé, ce miel à la saveur florale et parfumée séduira les amateurs de miel au goût plus puissant.

Persistant en bouche, il sera parfait pour la préparation de pain d'épices et ses nombreuses vertus accompagneront le changement de saison :

- lutte contre l'anémie

- améliore la circulation sanguine

- tonifie le corps et l'aide à se reconstituer

- aide le système digestif

- reminéralise le corps

- bénéfique pour la croissance et après l'accouchement

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Conditionnement : pot de 500 gr

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